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hydrolat de sarriette des montagnes
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SARRIETTE DES MONTAGNES – 210 ml

8,00€


HYDROLAT BIO, 100% pur et naturel

Notre hydrolat bio de sarriette des montagnes est issue d’une production minutieuse et experte 100% Boèmia

Produit 100% pur et naturel empreint d’authenticité et de caractère

Sans conservateurs ni alcool / Extraction à la vapeur d’eau

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Tous nos colis sont soigneusement emballés et accompagnés d’un pochon de rangement

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Description

CONSEILS D'UTILISATION DE L'HYDROLAT DE SARRIETTE DES MONTAGNES

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À PROPOS DE LA SARRIETTE DES MONTAGNES

La sarriette des montagnes est un arbrisseau vivace, pouvant atteindre 50 cm de haut. Elle se trouve principalement dans le bassin méditerranéen, son habitat de prédilection se trouvant dans les collines et basses montagnes calcaires. En France on la trouve à l’état sauvage des Cévennes jusque dans les Alpes de Hautes Provence. Elle n’est pas présente dans le Languedoc-Roussillon.

Ses feuilles aromatiques se récoltent toute l’année, et ses sommités fleuries, utilisées pour la fabrication de l’huile essentielle, se récoltent en été. Période où le taux de Carvacrol est le plus présent dans la plante.

Son goût fort et épicé lui a valu le surnom de « poivre d’âne », et permet de compenser le manque de sel, ce qui peut être utile pour les personnes devant limiter leur consommation de sel. En cuisine, elle se consomme fraîche afin de conserver ses qualités gustatives. Elle se marie très bien avec haricots secs et les viandes fortes.

Cette plante est connue pour être aphrodisiaque, son nom venant du mot « satyre », créature lubrique de la mythologie grecque accompagnant le dieu du vin et de la débauche Dionysos.

Cette caractéristique fit que, durant le Moyen-âge, la sarriette fut bannie des monastères, voués à la chasteté.

CARACTÉRISTIQUES DE LA SARRIETTE DES MONTAGNES

  • Nom commun : Sarriette des montagnes
  • Nom Latin : Satureja montana
  • Famille: Lamiacées
  • Parties distillées : Rameaux fleuris
  • Culture: Production Boèmia biologique
  • Origine: France
  • Statut régl : Usage alimentaire quantité limitée
  • Concentration : 2,5kg de fleurs/ 1 litre d'hydrolat.

CONTRE-INDICATIONS

  • Ne pas consommer pour les femmes enceintes et allaitantes.
  • interdit aux enfants de moins de 3 ans.

CONSERVATION

  • A conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.

CARACTÉRISTIQUES

physiques

Caractéristiques physiques.

Un bon hydrolat de Sarriette des Montagnes doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :

  • Densité à 20°C : 0,995 à 1
  • Indice de réfraction à 20°C : 1,332 à 1,334
  • pH à 20°C : 5,5 à 7

nez

Caractéristiques organoleptiques.

A quoi ressemble un bon hydrolat de Sarriette des Montagnes?

  • Aspect : liquide mobile ;
  • Couleur : incolore à rouge ;
  • Odeur : agreste, forte, épicée, phénolée, poivrée ;
  • Goût : fort, piquant, poivré, herbacé.

EN CHOISISSANT BOÈMIA VOUS PARTICIPEZ VOUS AUSSI À NOS ENGAGEMENTS

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Sites de cueillettes et cultures reculés et préservés de toute pollution.

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Cueillettes raisonnées permettant le maintien et le renouvellement des espèces.

engagement3

Attention constante et minutieuse au service de la qualité.

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Valorisation du travail de l'agriculteur au travers de tarifs rémunérateurs.

Informations complémentaires
Poids 240 g
Contenance

210 ml

Composition

100 % BIO et naturel

Brand

BOÈMIA

Contenant

PET

À propos
logo-boemia-webHD-512x512

Boèmia, distillerie d'huile essentielle revendique de fortes valeurs centrées sur le respect :

Le respect des sols et des nappes phréatiques en travaillant exclusivement en Agriculture Biologique

Le respect du travail des producteurs dont les huiles essentielles complètent l’offre de Boèmia en pratiquant des prix justes

Le respect des sites de cueillette en les entretenant et en contribuant à préserver la ressource

Le respect des utilisateurs qui accèdent avec Boèmia à une gamme complète de produits de très haute qualité.

Accessoires complémentaires

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