À PROPOS DE LA CAROTTE SAUVAGE
Son nom issu du Grec «Daio» signifie «transmettre la chaleur». La carotte sauvage est réputée depuis l’Antiquité pour ses qualités chauffantes.
Elle se distingue par sa racine blanche et ses ombelles blanches qui se referment lors des nuits fraiches.
Il faut environ 400 kg de graines pour obtenir 1L d’huile essentielle de carotte.