DESCRIPTION
Le cassis est un arbuste fruitier originaire d’Europe, mesurant généralement entre 1,5 et 2 mètres de haut. Ses feuilles sont lobées et de couleur vert foncé, et ses fleurs sont petites, verdâtres et peu voyantes. Les baies de cassis, qui mûrissent à la fin de l’été, sont de petites billes noires à la saveur acidulée et sucrée, riches en vitamines et en antioxydants. Elles sont souvent utilisées pour faire des confitures, des sirops, des liqueurs ou des desserts. Le cassis est également cultivé pour ses propriétés médicinales et ses feuilles sont utilisées en phytothérapie pour traiter divers maux. En aromathérapie, l’hydrolat de cassis est reconnu pour ses vertus relaxantes et apaisantes, favorisant ainsi la détente et le bien-être général.
CARACTÉRISTIQUES DU CASSIS
CONTRE-INDICATIONS
CONSERVATION
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Sites de cueillettes et cultures reculés et préservés de toute pollution.
Cueillettes raisonnées permettant le maintien et le renouvellement des espèces.
Attention constante et minutieuse au service de la qualité.
